Horeca ondernemer

  • Flexibel studeren
  • Je docent is 24/7 bereikbaar
Beoordeling LOI:
 
 
 

€ 99,-

Beoordeling LOI:
 
 
 

Horeca ondernemer

  • Geen vooropleiding vereist.
  • Flexibel via thuisstudie, goed te combineren met een baan.
  • Begeleiding door professionals met veel ervaring in de praktijk.
  • Inclusief lesmateriaal en video’s met voorbeelden uit de praktijk.
Studiemethode

€ 99,- p/m

Meer informatie

Kostenoverzicht

Betaal ineens en ontvang 0 euro korting!

Betaal ineens en ontvang 23 euro korting!

De getoonde kosten zijn inclusief:

  • Lesgeld en lesmateriaal
  • LOI-examenkosten
  • Eénmalig inschrijfgeld

Kostenberekening per

Lesgeld 8 x € 99,-

Inschrijfgeld* € 35,-

Te betalen per maand € 99,-

Lesgeld € 792,-

Inschrijfgeld* € 35,-

Korting betaling ineens - € 23,75

Totaal te betalen (incl. korting) € 803,25

* Te voldoen in de eerste termijn

Ik wil mij direct inschrijven

Betaal ineens en ontvang 23 euro korting!

Algemene informatie

In het kort
Lesgeld thuisstudie
8 x € 99,00
Studieduur
8 maanden
Diploma
LOI-diploma en SVH Diploma Sociale hygiëne (na afleggen examen bij SVH)
Erkenningen
SVH
Benodigde vooropleiding
Geen

Wil je aan de slag als ondernemer of bedrijfsleider in de horeca? Kies dan voor de unieke én complete cursus Horeca ondernemer. Na afloop van deze beroepsopleiding kun je zelfstandig een eigen horecazaak openen én weet je succesvol te zijn in een markt waar trends en ontwikkelingen een belangrijke rol spelen.

Tijdens deze horecacursus krijg je inzicht in de belangrijkste branche specifieke randvoorwaarden waarmee je als horeca ondernemer rekening moet houden en geef je jouw onderneming ook echt vorm door het maken van een ondernemings- en marketingplan.

Naast de verplichte modules Horeca ondernemerschap en Wet- en Regelgeving, volg je een module naar keuze. Je hebt de keuze uit de modules Bevlogen horecapersoneel, Sociale Hygiëne, HACCP en voedselveiligheid, en Allergenen. Door de keuzemodule kun je de cursus perfect afstemmen op jouw wensen en behoeften.

Daarom kies je voor de cursus Horeca ondernemer

  • Unieke cursus op het gebied van ondernemerschap en het managen van een horecabedrijf.
  • Kies uit drie aanvullende keuzemodules.
  • Inclusief lesmateriaal en video’s met voorbeelden uit de praktijk.
  • Begeleiding door professionals met veel ervaring in de praktijk.
  • Flexibel via thuisstudie, goed te combineren met een baan.
  • Geen vooropleiding vereist.

Doelgroep en toelating

Doelgroep

De cursus Horeca ondernemer is de ideale keuze voor iedereen die professioneel in de horeca aan de slag wil gaan en zich verder wil ontwikkelen als ondernemer of bedrijfsleider in de horeca. Daarnaast is deze beroepsopleiding ook aan te raden voor iedereen die al enige ervaring in de horeca heeft, bijvoorbeeld als gastheer of kok. Door de keuzemodule is voor iedere ondernemer een passende opleiding te kiezen op basis van de ondernemingswens en al aanwezige achtergrondkennis.

Vooropleiding

Er gelden geen specifieke eisen voor toelating tot de cursus Horeca ondernemer.

De cursus

Inhoud van de cursus Horeca ondernemer

Deze cursus biedt brede kennis en vaardigheden op het gebied van horeca en ondernemerschap. Alle verschillende takken van de horeca worden belicht en je krijgt de mogelijkheid om opdrachten te maken in de horecatak die je zelf uitkiest. Na afloop van deze beroepsopleiding kun je zelfstandig als (aankomend) horeca ondernemer aan de slag en weet je hoe je succesvol kunt zijn in een markt waar trends en ontwikkelingen een belangrijke rol spelen.

De cursus bestaat uit twee verplichte modules (Horeca ondernemerschap en Wet- en Regelgeving) en een keuzemodule. Daarbij kun je kiezen uit de onderdelen Bevlogen horecapersoneel, Sociale Hygiëne, HACCP en voedselveiligheid en Allergenen.

Meer over de inhoud

Tijdens deze cursus komen de volgende verplichte modules aan bod.

Horeca ondernemerschap

Tijdens deze module leer je alles over het starten van een onderneming in de horecabranche. Zo krijg je inzicht in de belangrijkste branche specifieke randvoorwaarden waarmee je als horeca ondernemer rekening moet houden (kansen, uitdagingen, risico’s, trends en ontwikkelingen) en geef je jouw onderneming vorm door het maken van een ondernemings-, marketing-, financierings- en inkoop- en voorraadplan. Na afloop van deze module kun je zelfstandig als (aankomend) horeca ondernemer aan de slag en weet je succesvol te zijn in een markt waar trends en ontwikkelingen een belangrijke rol spelen.

Wet- en Regelgeving

In deze module leer je over voor de horeca relevante wet- en regelgeving. Na het volgen van deze module kun je de voor de horeca relevante wetten en regels beschrijven én kun je jezelf op de hoogte houden van eventuele wijzigingen in wet- en regelgeving. Denk aan: benodigde vergunningen en regels voor risicopreventie/-beperking.

Tijdens deze cursus kun je kiezen uit de volgende keuzemodules.

Bevlogen horecapersoneel

Na afloop van de module kun je een personeelsbeleid voeren dat rekening houdt met zowel de juridische vereisten als de doelstellingen zoals meer productiviteit, minder verloop, hogere personeelsbetrokkenheid en minder personeelskosten. Je leert jezelf en je medewerkers beter kennen via de psychologische typologie van Jung en kan op basis hiervan leidinggeven. Verder leer je hoe je personeel kan Binden & Boeien (volgens theorie van Joyce Vastenhouw) en hoe je dit in het personeelsbeleid kan implementeren, zodat je personeel makkelijker kan aantrekken en behouden.

Sociale Hygiëne

Het sociaal hygiënebeleid moet op een goede manier aan de medewerkers en klanten of gasten gecommuniceerd worden. Daarom krijg je in dit deel voorbeelden en tips over het opzetten van een sociaal hygiënebeleid. Na afronding van deze module heb je kennis en inzicht over de Drank- en Horecawet (DHW) en andere regelgeving die verband houdt met de introductie van sociale hygiëne. Bij het voldoende afronden van het externe examen Sociale Hygiëne van Stichting Vakbekwaamheid Horeca vindt bijschrijving in het register Sociale Hygiëne plaats.

HACCP en voedselveiligheid

In deze module leer je de hygiënecode kennen én toepassen binnen jouw bedrijf. Ook leer je zelf een HACCP-plan opstellen. Daarbij is o.a. aandacht voor de wet- en regelgeving, risico's in voedselveiligheid en de taken van de NVWA.

Allergenen

In deze module leer je alles over voedselovergevoeligheid, wat het verschil is tussen voedselallergie en -intolerantie plus de symptomen en het voorkomen ervan. Je leert welke 14 allergenen in de wet staan inclusief de alternatieve benamingen en welke veelgebruikte producten deze allergenen bevatten. Na afloop weet je bovendien hoe de voedselveiligheid wat betreft allergenen geborgd kan worden in een horecagelegenheid en ken je de wettelijke eisen met betrekking tot de communicatie over allergenen, bijvoorbeeld aan horecagasten of tussen service en keuken.

Inclusief lesmateriaal

Al het benodigde studiemateriaal is inbegrepen bij het lesgeld. Je ontvangt lesmateriaal en de Hygiënecode voor de horeca.

Examens en diploma

Examen

Elke module van de cursus Horeca ondernemer wordt afgerond en getoetst, bijvoorbeeld met een flexibel LOI-examen, een extern examen of een casus waarbij je een aantal opdrachten maakt. Hierin laat je zien dat je de opgedane kennis kunt toepassen in een realistische praktijksituatie en de gemaakte keuzes theoretisch kunt onderbouwen. Je kunt deze opdracht gewoon thuis maken wanneer jij er aan toe bent. Flexibele examens kunnen iedere werkdag worden afgelegd op ruim 20 verschillende locaties in Nederland. Je kunt dus meteen examen doen wanneer je er klaar voor bent, dat scheelt een hoop tijd.

Let op: Wanneer je Sociale Hygiëne als aanvullende module kiest, is het externe SVH-examen verplicht. Het examen wordt dagelijks online afgenomen op meerdere locaties in Nederland. Na het behalen van het examen ontvang je het SVH Diploma Sociale hygiëne. Je kunt je online aanmelden voor het examen op www.svh.nl.

Kijk voor de examenkosten bij Studieduur en kosten.

Aanmelden voor examens

Tijdens de opleiding word je automatisch en op tijd geïnformeerd over deelname aan de LOI-examens: waar, wanneer en hoe laat ze worden afgenomen, hoeveel tijd je per onderdeel krijgt en hoe je je precies inschrijft. Van eventuele bijzonderheden word je eveneens op de hoogte gesteld.

Diploma en vervolgopleiding

Succesvolle afronding van deze cursus geeft recht op het diploma Horeca ondernemer van de LOI. Na succesvolle afronding van het SVH-examen, ontvang je het SVH Diploma Sociale hygiëne. Dit diploma is verplicht voor elke ondernemer of bedrijfsleider van een horeca- en/of slijtersbedrijf.

Wij werken bij deze opleiding samen met Diplomasafe.

Mogelijke vervolgopleidingen

Wil je na deze opleiding verder leren? De modules Bevlogen horecapersoneel, HACCP en voedselveiligheid en Sociale hygiëne zijn ook te volgen als losse cursus.

De kwaliteitsgarantie van de LOI

Bij alle LOI-opleidingen staat de kwaliteit voorop. Onze volledige MBO- en HBO- opleidingen zijn wettelijk erkend en worden ontwikkeld volgens de allerhoogste normen. Diezelfde normen hanteren we ook bij onze beroepsgerichte cursussen en opleidingen.

Bovendien werkt de LOI nauw samen met brancheorganisaties en exameninstanties. Een beroepsgerichte opleiding van de LOI sluit daardoor perfect aan op het examen én op de praktijk. Je behaalt dan ook een waardevol diploma waarmee werkgevers je graag zien komen.

Studiemethode en begeleiding

Studiemethode
Thuisstudie: zelfstandig maar zeker niet alleen

Een thuisstudie van de LOI biedt alle ruimte om de opleiding goed te kunnen combineren met een baan en druk privéleven. De hele studiemethode is opgezet om flexibel en tegelijkertijd zeer doelgericht te studeren. Daarbij krijg je persoonlijke begeleiding via internet.

  • Volledig flexibel studeren in je eigen tempo.
  • Bepaal zelf waar en wanneer je studeert.
  • Altijd online begeleiding door ervaren docenten.
  • Altijd overzicht en houvast met de online leeromgeving.
  • Geen reistijd, optimaal te combineren met werk en privé.
De leeromgeving zorgt voor overzicht en houvast

De online leeromgeving, LOI Campus, biedt houvast en leidt je stap voor stap door je opleiding. Het duidelijke leerpad, de leertaken, oefenopdrachten, extra uitleg en video’s zorgen ervoor dat jij het overzicht houdt en je planning haalt. En dat elk uur studie efficiënt besteed is.

Daarnaast leg je via LOI Campus heel gemakkelijk contact met docenten en medestudenten én vind je er verschillende online studietools om nog effectiever te leren. Zo kun je bij steeds meer opleidingen online hoorcolleges volgen of zelfs deelnemen aan live webcolleges.

De docent staat altijd voor je klaar

Je wordt begeleid door een docent met ruime ervaring in het vakgebied van je opleiding. Via de online leeromgeving LOI Campus kun je altijd bij je docent terecht. De docent geeft antwoord op je vragen, feedback op je opdrachten en extra uitleg waar nodig. Zo hoeft je studie dus nooit stil te staan!

Studeren vanuit het buitenland

Een thuisstudie van de LOI biedt alle flexibiliteit. Ook vanuit het buitenland studeren is dus heel goed mogelijk! De communicatie met de docent en medestudenten verloopt namelijk gewoon via internet. Ideaal voor wie (tijdelijk) in het buitenland woont of werkt.

Houd er wel rekening mee dat veel examens alleen in Nederland kunnen worden afgelegd. Flexibele examens kunnen daarnaast beperkt worden afgelegd in Paramaribo en Willemstad. Kijk voor meer informatie bij de veelgestelde vragen.

Ook fysieke contact- of praktijkdagen worden alleen in Nederland georganiseerd. Bij een aantal opleidingen is het bijwonen van deze dag(en) verplicht. De data van deze dagen zijn wel ruim van tevoren bekend, zodat je bijwoning kunt inplannen.

Professionele begeleiding
Leren van professionals met veel ervaring

Een opleiding volgen doe je natuurlijk niet alleen. Daarom krijg je altijd online begeleiding.

De LOI hecht grote waarde aan de kwaliteit van haar onderwijs en werkt alleen met professionals. Topdocenten met ruime ervaring in vakgebied van je opleiding. Je kunt dus op elk moment rekenen op de input en ervaring van een vakspecialist, die de kennis uitstekend overdraagt, met verhelderende voorbeelden komt en een duidelijk antwoord geeft op elke vraag.

Studieduur en kosten

Studieduur en vrijstelling

Een opleiding van de LOI is prima te combineren met een (fulltime) baan en andere bezigheden. Op basis van de vermelde studieduur kun je uitgaan van ongeveer 8 uur studie per week. Afhankelijk van werkervaring en de tijd die je in de opleiding steekt, kan de cursus sneller worden afgerond.

Studieduur: 8 maanden

Hoeveel tijd kost mijn studie

Je bepaalt zelf hoeveel uur je per week aan de opleiding besteedt. Als gemiddelde kun je uitgaan van ongeveer 8 uur studie per week. Afhankelijk van de beschikbare tijd en je ervaring kan dit meer of minder zijn. Is het druk op het werk of in je privésituatie, of heb je tijdelijk juist meer tijd te besteden? Geen probleem! De studie past zich aan jou aan.

Langer over de opleiding doen? Geen probleem!

Wil of kun je de opleiding niet afronden binnen de aanbevolen studieduur? Geen probleem! Je mag altijd langer over de opleiding doen, tot maximaal tweemaal de vermelde studieduur (met een minimum van 12 maanden). Je behoudt recht op persoonlijke begeleiding door deskundige docenten en toegang tot alle online studiefaciliteiten. Hiervoor worden geen extra kosten berekend. Een belangrijk verschil met andere opleiders!

Studietijd halveren? Dat kan!

Door het flexibele karakter van de thuisstudies, kunnen deze tot wel 2x zo snel afgerond worden. Wil je vaart maken en heb je meer tijd per week beschikbaar? De opleiding past zich aan jou aan in plaats van andersom. De lesstof, de docent, de leeromgeving, alles is beschikbaar om versneld je einddoel te halen. Het omgekeerde geldt trouwens ook. Heb je (tijdelijk) minder tijd beschikbaar, dan mag je langer over je studie doen.

Kosten

Lesgeld

Het lesgeld geldt voor de gehele opleiding, er worden tussentijds geen prijsverhogingen doorgevoerd. Het lesgeld kan per maand of in één keer (met 3% korting) worden betaald.

Lesgeld thuisstudie : 8 x € 99,00
Inschrijfkosten
: € 35,- (éénmalig)

Het lesgeld is inclusief:

  • Al het benodigde lesmateriaal.
  • Begeleiding door ervaren docenten.
  • Toegang tot de online leeromgeving.
  • Langer studeren, zonder extra kosten.

Examenkosten

Verplichte modules
  • Wet- en regelgeving € 149,-
Keuzemodules
  • Allergenen € 149,-
  • Sociale hygiëne € 139,- Je betaalt dit bedrag aan de desbetreffende exameninstantie. Let op: De examentarieven van de SVH kunnen wijzigen. Kijk voor de meest recente tarieven op www.svh.nl.

Let op: Bij de overige modules is het examengeld voor de schriftelijke eindopdracht bij het lesgeld inbegrepen.

Verlaag je studiekosten

Er zijn verschillende manieren waarop je je studiekosten kunt verlagen.

Opleidingsbudget? Maak er gebruik van.

Steeds meer werkgevers bieden hun medewerkers een persoonlijk opleidingsbudget waarmee zij zich kunnen ontwikkelen in hun carrière. Of dat voor jouw werkgever ook geldt, kun je navragen bij je leidinggevende, nakijken in de arbeidsvoorwaarden of vragen bij de afdeling HR. Door gebruik te maken van het opleidingsbudget, kun je je opleiding vaak geheel of gedeeltelijk vergoed krijgen.

Betaalt de werkgever?

Vaak zijn werkgevers bereid de kosten voor een opleiding op zich te nemen. Een opleiding leidt immers tot meer kennis en beter functioneren op de werkvloer. Bovendien geldt er een zeer aantrekkelijke fiscale regeling. Scholingskosten zijn (onder bepaalde voorwaarden) voor de werkgever volledig fiscaal aftrekbaar. Daarnaast zijn werkgevers verplicht om door de wet of CAO verplichte opleidingen te vergoeden. Denk aan opleidingen op het gebied van veiligheid en arbeidsvoorwaarden, of het bijhouden van vakbekwaamheid. Betaalt de werkgever? Geef dit dan aan op het inschrijfformulier.

Voordelen voor werkgevers

Ben je werkgever en wil je een groepje werknemers laten opleiden? Bij LOI Zakelijk maken we de inschrijving graag voor je in orde. Indien gewenst kunnen we een programma op maat samenstellen. Dat doen we binnen de kaders van onze erkenningen en accreditaties. Zo ontstaat een eigen, erkende opleiding: relevant en actueel voor het bedrijf en flexibel te volgen door de medewerker. Ook verkorte trajecten op basis van werkervaring (EVC), opleidingstrajecten voor zij-instroom en door de wet of CAO verplichte opleidingen behoren tot de mogelijkheden. LOI Zakelijk biedt voor elke leerbehoefte een passend programma. Interesse? Neem contact met ons op.

Daarom LOI Zakelijk:
  • Flexibel, erkend en marktgericht onderwijs.
  • Maatwerk binnen de kaders van onze erkenningen.
  • Incompany, klassikaal of thuis studeren.
  • Goed te combineren met een baan.
  • Persoonlijke en directe begeleiding van topdocenten.

Kijk op loi.nl/zakelijk, bel of mail ons.

Inschrijven

Inschrijven is heel eenvoudig. Regel het direct online of neem contact op via 071 545 1234. Schrijf je nu in en start binnenkort.

Lesgeld thuisstudie
8 x € 99,00
Studieduur
8 maanden
Diploma
LOI-diploma en SVH Diploma Sociale hygiëne (na afleggen examen bij SVH)
Erkenningen
SVH
Benodigde vooropleiding
Geen

Je kunt je opleiding binnen 14 kalenderdagen na inschrijving kosteloos herroepen (annuleren). Verder ga je nooit een langdurige verplichting aan. Bovendien zijn er geen tussentijdse prijswijzigingen.

Nog dagen! Laatste dag! Tot 6 jan!
Gratis film + VIP Deals

Maak je carrièredromen waar met een LOI-opleiding en profiteer direct van een unieke actie! Schrijf je in vóór 6 januari 2025 en ontvang gratis een Pathé Thuis-film, want een goede studiebreak is nét zo belangrijk als je studie zelf. Een film kijken helpt je brein opladen, verlaagt stress en stimuleert creativiteit. En dat is nog niet alles! Als LOI-student krijg je ook toegang tot 250 exclusieve VIP Deals: hoge kortingen op mooie producten en uitjes, van een bluetooth speaker tot wellness-arrangement. Dit is het moment om je dromen waar te maken!

  • Gratis Pathé Thuis-film voor je studiebreak.
  • Honderden euro’s voordeel voor jou.
  • De allerbeste deals op topmerken.
  • Regelmatig nieuwe producten en uitjes.

Meer over deze actie

Vragen of persoonlijk advies?
071 – 545 1234

Heb je een vraag over een opleiding of over studeren bij de LOI? Of vind je het lastig om de juiste opleiding te kiezen? We helpen je graag!

Vragen? Bel ons!

We zitten voor je klaar op maandag t/m vrijdag van 09:00 tot 18:00.

Studieadvies op maat

Het kiezen van de juiste opleiding kan best lastig zijn. Daarom geven onze studieadviseurs je graag vrijblijvend een persoonlijk studieadvies. Plan meteen een belafspraak in en we bellen je op een moment dat jou uitkomt.

Maak een afspraak

Je opleiding 14 dagen op proef

Blijkt de opleiding, om wat voor reden dan ook, toch niet bij je te passen? Dan kun je deze binnen 14 dagen kosteloos annuleren. Je betaalt dan alleen de kosten voor het terugsturen van het lesmateriaal. Je loopt dus geen enkel risico!