Bevlogen horecapersoneel

met STAP-subsidie

Daarom kies je voor de cursus Bevlogen horecapersoneel

• Unieke cursus op het gebied van horecapersoneel.
• Inclusief lesmateriaal en video’s met voorbeelden uit de praktijk.
• Begeleiding door professionals met veel ervaring in de praktijk.
• Ontwikkeld i.s.m. Joyce Vastenhouw.
• Flexibel via thuisstudie, goed te combineren met een baan.
• Geen vooropleiding vereist.

De cursus Bevlogen horecapersoneel is de ideale keuze voor horecaondernemers of bedrijfsleiders in de horeca die willen investeren in hun personeelsbeleid. Ook wanneer je de communicatie tussen de verschillende lagen in je personeel wilt verbeteren, is deze opleiding aan te raden. Daarnaast is deze beroepsopleiding ook geschikt voor professionals die in de horeca aan de slag willen en zich verder willen ontwikkelen.

Tijdens de cursus Bevlogen horecapersoneel leer je een personeelsbeleid voeren dat rekening houdt met zowel de juridische vereisten als de doelstellingen zoals meer productiviteit, minder verloop, hogere personeelsbetrokkenheid en minder personeelskosten. Verder leer je jezelf én je medewerkers beter kennen via de psychologische typologie van Jung en kun je op basis hiervan leidinggeven. Ten slotte leer je volgens de theorie van schrijfster Joyce hoe je kan Binden (een band opbouwen) & Boeien (de aandacht vasthouden) en hoe je dit in het personeelsbeleid kunt implementeren. Hiermee kan je personeel makkelijker aantrekken én behouden.

Op de online leeromgeving vind je ondersteunende video’s over leiderschapsstijlen. De video’s zijn opgenomen in horecasetting zodat je een goed beeld krijgt van de verschillende rollen, zoals ondernemer, kok en bediening.

Na afloop van deze beroepsopleiding kun je o.a.:

• Omschrijven welke wet- en regelgeving er is omtrent ondernemen met personeel.
• Uitleggen waar een basis personeelsbeleid uit bestaat en de onderdelen uit het personeelsbeleid toepassen.
• Benoemen wat de verschillen zijn tussen de verschillende generaties en uitleggen hoe zich dit op de werkvloer uit.
• Uitleggen wat Binden & Boeien is en dit toepassen.
• Uitleggen wat leiderschap op basis van de psychologische typologie van Jung is en dit toepassen.
• Uitleggen hoe je door een succesvol personeelsbeleid nieuw personeel kunt werven.

De cursus Bevlogen horecapersoneel wordt afgerond met een casus waarbij je een aantal opdrachten maakt. Hierin laat je zien dat je de opgedane kennis kunt toepassen in een realistische praktijksituatie en de gemaakte keuzes theoretisch kunt onderbouwen. Je kunt deze opdracht gewoon thuis maken wanneer jij er aan toe bent.

Kijk voor de examenkosten bij Studieduur en kosten.

Succesvolle afronding van deze cursus geeft recht op het diploma Bevlogen horecapersoneel van de LOI. Wil je na deze cursus nog verder studeren? Kies dan voor een van de andere horecacursussen zoals Horeca ondernemerschap of Sociale hygiëne.

Een opleiding van de LOI is prima te combineren met een (fulltime) baan en andere bezigheden. Op basis van de vermelde studieduur kun je uitgaan van ongeveer 8 uur studie per week. Afhankelijk van werkervaring en de tijd die je in de opleiding steekt, kan de cursus sneller worden afgerond.

Studieduur: 2 maanden